央视新闻
霉菌污染的食品不能依靠刮掉表面、加热、冷冻或重新包装来保证安全。霉菌的菌丝可能已经进入柔软食品内部,部分霉菌产生的代谢物也未必能被家庭常见加热方式可靠去除。没有明显异味不代表没有微生物,闻起来正常也不应成为继续食用的依据。
如果出现持续或反复呕吐、明显腹泻、剧烈腹痛、发热、头晕乏力、口唇或咽喉肿胀、呼吸困难等情况,应及时就医。若果冻疑似接触了清洁💡剂、农药、煤油或其他化学物质,即使暂时没有症状,也不应等待“放久了就没事”,应尽快向医疗机构说明具体物质和摄入量。
“煤片”需要先对应到具体污染场景,因为🌺霉菌污染、外包装沾污和硬质异物的处理方式并不相同。没有必要仅凭颜色判断风险,黑色、灰色、绿色或白色斑点都可能来自不同原因,异常气味、包装漏液和封口破损比颜色更值得重视。
食品污染通常应称为“污染”或“交叉污染”,而不是日常所说的“传染”。果冻不会像呼吸道疾病那样主动传染给人,但污染物可能通过手、刀具、勺子、砧板和台面转移到其他食品,形成藏菌隐患。