豆浆有生味或喝起来发涩

如果其中一人更熟悉料理机或灶具，可以由熟悉者负责设备操作，另一人负责计量、递送工具和观察时间。制作热豆浆时，不要为了拍照、聊天而离开灶台，尤其要留意锅内泡沫突然上涨的情况。

豆浆真正沸腾后，调小火继续加热约8至10分钟，并保持间歇搅拌。加热过程中要站在旁边观察，必要时暂时离火防止溢出，再重新用小火加热。煮好的豆浆应有明显豆香，入口没有生豆味。使用豆浆机时，选择带有完整加热程序的模式，不要只用搅拌功能。

从泡豆到研磨的具体步骤

如果两个人口味不同，可以先制作无糖豆浆，再分别在杯中加糖或其他调味材料。这样🤔不用为了迁就一方而把📚整锅豆浆做得过甜。

豆浆中的泡沫会在加热时🚀快速膨胀，锅太小、火力过大或无人看管都容易溢出。选择容量更大的锅，先用中火加热，出现泡沫后立即转小火并搅拌。锅盖不要完全盖严，避免蒸汽和泡沫集中顶出。

一起做豆浆需要准备什么

过滤后的豆渣不要直接倒进水槽，容易造成堵塞。可以暂时放在小碗中，之后用于制作豆渣饼、蒸馒头或🎊拌入面糊；如果不再利用，应装入垃圾袋后处理。