口感粗糙、杯底沉淀明显

煮豆浆时最容易出现“假沸”，也就是表面🎉泡沫很多、内部却没有充分沸腾。泡沫消退后仍应保持小火加热并搅拌锅底，不能只根据表面温度判断已经煮熟。使用带自动加热程序的豆浆机时，也应确认程序包含完整的加热阶段，而不是只使用果汁或冷饮模式。

添加坚果、芝麻或谷物时，男生女生一起做豆浆可以先分装一小杯进行试味，再决定是否把全部成品调味。对花生、坚果、大豆等食材过敏的人应避免相关配方，儿童饮用时也要留意颗粒和温度。

清洁豆浆设备时，应先断电，再拆下可拆卸部件，用温水清除豆渣和浆膜。刀头周围、密封圈缝隙、滤网网孔和锅底最容易残留蛋白质，不能只用清水快速冲洗。清洗后的部件应完全晾干再收纳，避免潮湿环境🔮产生异味。

把豆浆制作拆成四个连续环节

黄豆吸水后体积会明显增加，因此浸泡前不要把干豆装得过满。豆浆机有专用刻度时，应把黄豆和水控制在刻度范围内；料理机容量较小时，应分两到三次研磨。加水过少会使浆液过厚、刀头负荷增加，加水过多则会让风味变淡，过滤后也更难补救。