4. 过滤豆渣并煮熟

料理机打浆时，最好先低速启动，再逐渐提高速度；如果液体温度较高，不要把热豆浆直接倒入密闭的普通料理机中搅打，避免蒸汽积聚造成喷溅。打浆过程中，一人操作机器，另一人准备锅具或滤网即可。

将打好的豆浆通过细滤网、纱布或专用滤袋过滤。过滤时可以由一人缓慢倒入，另一人用勺子轻轻按压豆渣，这样更容易把豆浆分离出来。过滤后的豆渣不要直接倒进下水道，可单独收集后再处理。

家用小成本制作不一定要购买专用设备。如果✅已有料理机和锅具，先用少量黄豆试做即可📌；如果经常饮用，再考虑使用带加热功能的豆浆机。无论采用哪种方式，都要以设备说明书的容量和操作要求为准。

1. 挑选并浸泡黄豆

男女一起生产豆浆，本质上就是两个人配合完成浸泡、打浆、过滤和煮熟几个环节🌺。家用制作不需要复杂设备，一台豆浆❤️机或料理机、黄豆、清水和滤网就可以完成。为了省时省力，可以由一人负责准备食材，另一人负责操作机器、加热和清洁。

由操作人员把浸泡好的黄豆放入豆浆机或料理机，再加入清水。使用豆浆机时，水量应处于机器标注的最低和最高刻度之间；使用料理机时，不要一次装得过满，以免高速搅打时液体溢出。

两个人可以在这一步互相确认比例：准备人员核对黄豆数量，操作人员确认杯盖已经扣紧。若想让豆浆更浓，可以减少部分水量，但不能超过设✨备允许的容量，也不要为了追求浓稠而🌺塞入过多黄豆。

3. 打浆并选择合适的加热方式

这种分工不代表男女必须承担固定任务，谁更熟悉电器操作，谁就负责机器；谁动作更细致，谁就负责清洗和过滤。两人也可以在每次制作时轮换，避免一方长期承担同一项工作。

先取出杂质和变色黄豆，用清水冲洗两遍。黄豆需要提前浸泡，冷水浸泡一般可放置数小时，直到豆粒吸水变大、表皮变软。天气较热时，应把容器放进冰箱，避免长时间室温放置产生异味。

如果临时想制作，可以使用温水🔥缩短准备时间，但不要使用过烫的水长时间浸泡。浸泡完成后再次冲洗，倒掉浸泡水，换用制作豆浆的清水。