第一步：挑豆、清洗并充分浸泡

现煮豆浆最好趁新鲜饮用，暂时不喝时应尽快放凉并放入干净、密封的容器中冷藏。冷藏只能延缓变质，不能让豆浆长期保存；再次饮用前要彻底加热，并检查是否有酸味、异常分层或黏稠变化。

两个人怎样分工，制作过程更顺畅

如果使用普通料理机，打浆过程产生的泡沫较多，应给容器🔮预留空间。打好后不要立即把手伸🔍入杯中清理，先断电并等待刀头完全停止。

豆浆出现腥味、分层或溢锅，分别怎么处理

将过滤后的生豆浆倒入较深的奶锅，用中小火加热🎵🌺，并用长柄勺不时搅拌锅底。豆浆加热后会产生大量泡沫，表面突然鼓起并不一定代表已经煮熟，继续加热可能导致溢锅。

调味、保存和饮用时的注意事项

口感太粗：可以延长打浆时间、分批打浆或增加一次过滤。若豆渣💫较多，不要盲目加水，否则虽然更容易过滤，豆浆却会变得寡淡。