北京日报
香蕉扎到桃子里主要有两种做法:想要切面整齐、入口📢方便,可将桃子剖开去核后放入香蕉段;想要保留桃子的外形,可从桃子顶部开一个小孔,使用细圆管或水果挖球器扩大通道,再插入较短的香蕉段。前一种成功率更高,后一种更适合拍照和水果摆盘。
整桃开孔法不一🤔定能让香蕉穿过整颗桃子。桃核、果肉厚度和桃子形状都会限🔮制通道长度,因此“插入一部分”比“贯穿整个桃子”更现实。为了保持外形,香蕉段露出一点即可,不要追求完全隐藏或强行穿透。
组合后的水果应尽快食用,尤其是香蕉已经切开、桃子已经开孔时。短时间保存可以放入洁净密封盒📚冷藏,但不宜长时间浸泡在水中,也不建议将已经变软、发酸或出现酒味的水果继续组合。冷藏只能减慢变色和软化,不能恢复已经受损的果肉结构。