常见问题排查：口感、清洗和保存出了问题怎么办

秋葵先用流动清水洗净，擦干后再切去蒂部。想减少切面黏液，不要一开始就切得过碎。可以整根放入沸水中短时间焯💯熟，捞出后切段，加入蒜末、少量生抽🔑、醋和香油凉拌。

菠萝蜜：判断成熟度后剥果肉，果籽要单独处理

先挑出表面破损、发霉或有明显异味的草莓。保留草莓蒂，用流动清水轻轻冲洗，再放在干净容器中沥干。不要长时间浸泡，也不建议先去蒂再清洗，否则水分更容易进入果肉，影响口感。

成熟菠萝蜜通常有较明显的果香，果壳颜色和按压手感会随品种变化，不能只⭐凭单一特征判断。若果肉仍硬、生涩、没有成熟香气，不适合直接当作熟果食用；如果出现酸败气味、黏滑或霉变，也不要继续处理。

一次吃不完时，将果肉与果壳分开，放入干净、密封的容器中冷藏；需要更长时间保存，可分小份冷冻，但解冻后质地可能变软。若果肉出现酸酒味、异常发酵味、黏液或明显变色，应停止食用。榴莲并非所有人都适合，第一次食用或对其不耐受的人应少量尝试，出现不适就不要继续。