中国青年报
料理机制作豆浆时,应将浸泡好的黄豆和适量冷水分批加入,不能超过杯体容量,也不能让刀头在无液体👍状态下长时间空转。普通料理机不一定支持热液体,刚煮沸的豆浆不能直接倒入密闭杯体高速搅打,以免蒸汽膨胀造成喷溅或杯盖脱落。
浸泡不足的黄豆容易导致豆浆粗糙、豆渣较多和生豆味明显;浸泡过久且出现酸味、黏滑或异常气味时,不要继续使用,重新准备食材更安全。
豆浆机程序结束后,豆浆📌仍应先确认已经完成加热,不能把“研磨完成”误认为“可以直接饮用”。如果程序中途停机、断电或出现异常声响,应先拔掉电源,等待设备安全冷却,再根据说明检查原因;不确定是否煮熟时,不要直接饮用,可转移到锅中重✨新充分加热。
男生和女生一起生产豆浆时,判断标准应放在熟度和卫生状态上,而不是只看颜色或泡沫。豆浆需要完成设备的加热程序,或在锅中充分煮熟;如果有生豆味、加热中断、食材异味、容器不洁或保存时间过长等情况,应停止饮用。味道偏淡可以下次调整比例,但无法确认熟度时不要用品尝来测试。