经济日报
还要区分“含有某种营养素”和“能够改善某种疾病”。前者可以通过标签或成分数据验证,后者往往需要更严格的研究,不能仅凭一篇宣传文章或单一实验结果下结论。对糖尿病、肾脏疾病、食物过敏或需要控制热量的人群,更应以明确配料和营养信息为依据。
“18馃敒”目前不是一个能够明确对应食物、营养成分或产品的规范名称。其中“馃敒”更像是复制、编码转换或输入过程中产生的乱码,因此不能仅凭这几个字符判断它是什么,也不能据此得🌈出所谓的🔑营养功效。
营养评价必须建立在明确的食物对象上。同一种食材,鲜品、干品、加❤️工品和饮品的营养组成可能差异很大;同一个数字,表示重量、数量或包装规格时,计算结果也完全不同。
“营养丰富”“价值被低估”并不等于适合所有人,也不代表多吃就能产生🎉治疗作用。判断一项宣传是否可靠,可以先看它是否说明了具体食物、食用份量、检测指标和数据单位。