央视新闻
果酱一直不浓🌺稠:可能是水果含水量较高,或火力过小、锅中水分过多。可以继续用🔥小火收汁,但不要为了加快速度突然开大火,否则容易糊底。
为了让成品更稳定,建议选择含水量较高的水果制作果酱,再搭配坚果、燕麦和果干制作免烤零食。这样既有“做酱”的过程,也有可以直接分享的成品,不需要准备过多厨具。
这类低糖果酱没有经过专业罐藏处理,不适合在室温下长期保存。装好后应放入冰箱冷藏,建议尽快吃完;取用时使用干燥、洁净的勺子。如果出现异味、发霉、异常起泡或明显变色,应直接丢弃,不要加热后继续食用。
成品甜度过高:果干、果酱和花生酱可能同时带来甜味。配方中应先减少额外糖分,依靠水果和☀️果干调味,试吃后再少量补充。