经济日报
购买时,最好结合以下信息判断:原产地、品种或等级、单果📢重量、采收成熟度、是否削皮以及运输方式。如果商品只强调“超大”“特甜”,却没有清楚标明产地和规格,就不宜仅凭宣传语下单。
成熟度合适的菠萝,切开后应有明显但不刺鼻的果香,果肉颜色通常呈黄白至金黄色,入口具有甜味、酸味和汁水感。不同批次之间可能存在差异,天气、日照、采收时间、储运温度都会影响最终口感。
把重点放在靠近果梗的一端。成熟菠萝通常有清新的甜香,香气过淡可能说明成熟度不足;如果闻到明显酒精味、酸败味或刺鼻发酵味,应谨慎购买。
整果先放在阴凉、通风处,避免长时间放在高温、密闭或阳光直射的环境中。准备食用时,先清洗外皮,再去掉顶部和底部,🎵削去外皮及果眼,最后根据需要🌅切片或切块。果芯较硬、纤维较粗时,可以一并去除。