怎样减少豆腥味，让豆浆更香醇

两人制作一壶豆浆，建议准备黄豆50至80克，清水800至1000毫升。这个比例做出的豆浆浓度适中，可以根据个人口味增加黄豆或减少水量。喜欢更丰富的口感，还可以准备少量黑豆、花生、燕麦或去皮芝麻，但第一次制作时最好先从纯黄豆豆浆开始。

如果想让豆浆口感更加细腻，可以在浸泡后去除部分豆皮，但没有必要追求全部去皮。普通家庭制作时，只要黄豆新鲜、浸泡充分并且后续彻底加热，就能获得较好的口感。

如果喜欢清爽口感，可以将豆浆充分过滤后冷✨藏饮用；如果喜欢温润的早餐饮品，则建议趁温热时饮用。⚡刚煮好的豆浆温度较高，两个人一起品尝时应先倒入杯中稍微降温。

制作豆浆前需要准备什么

将泡好的黄豆分成两到三次放入料理机，每次加入适量清水。不要一次装得过满，否则黄豆可能无法充分打碎，料理机也容易因负荷过大而发热。研磨时间以豆浆颜色均匀、没有明显大颗粒为准。

研磨、过滤与煮熟的正确顺序

先把黄豆放入大碗🎨中，加足量清水浸泡。黄豆吸水后体积会明显增大，水面至少要高出黄豆几厘米。天气较凉时可以浸泡8至1❤️2小时；天气炎热时，建议放入冰箱冷藏浸泡，避免长时间放在室温环境中产生异味。