3. 完成后观察状态并调味

如果机器带有预约功能，使用预约制作时要特别注意室温、浸泡时间和机器说明。天气炎热时不宜让泡好的黄豆长时间处于温暖环境中。

没有豆浆机时，怎样用破壁机制作

第一次制作建议只放黄豆和清水，方便判断浓度和甜度。添加其他食材时，不要一次加入太多，尤其是花生、芝麻等含油量较高的材料，过量可能让豆浆变得过于浓稠，也会增加机器清洗难度。

1. 清洗并浸泡黄豆

不建议使用有酸味、黏液或📢异常颜色的黄豆。浸泡水应倒掉，再把黄豆简单冲洗一次。

破壁机通常只负责打碎和加热，是否具备煮熟功能要看具体型号。更稳妥的做法是⭐先把泡好的黄豆分批加入破壁机，加入部分清水打成豆浆，再💯倒入锅中加热。

一起做豆浆时别忽略的安全细节

如果使用豆浆机，通常将泡好的黄豆和适量清水放入机器，选择豆浆模式即可；如果使用破壁机，则还需要将豆浆过滤并彻底煮熟。无论采用哪种方式，生黄豆都不能直接饮用，豆浆必须充分加热后再喝。

将黄豆挑选后冲洗干净，加入足量清水浸泡。常温下通常需要浸泡8至12小时，夏季气温较高时可以放入冰箱冷藏浸泡，以减少变质风险。泡好的黄豆体积会明显变大，豆皮变软，用手轻轻捏压可以感到豆子已经吸水。

将泡好的黄豆放入豆浆机，加入800至1000毫升清水。水量以机器刻度为☀️准，不能超过最高水位线，也不要低于最低水位线。选择“豆浆💯”或相应的全豆豆浆模式，盖紧杯盖后再启动。