男女生一起生产豆浆的安全检查与故障处理

豆浆制作步骤需要按照先清洁、再研磨、后过滤、最后充分加热的顺序完成，任何小组都不能因为赶时间而省略加热环节。设备不同会💪有不同🎊程序，活动现场应优先遵守设备说明，下面的流程适合用于讲解和分工记录。

豆浆制作中的“沸腾”不能仅凭表面泡沫判断，未完全熟透的豆浆可能带有明显生豆气味，也不适合直接饮用。设备自动完成程序后，教师仍应检查温度、气味🎵和加热状态；活动若使用明火，锅柄应朝内放置，锅旁不得堆放纸张、酒精喷雾或塑料包装。

男女生一起生产豆浆的分组与任务安排

活动组织者需要提前准备熟制或可充分加热的豆浆设备、干黄豆、饮用水、🔥🚀滤布、量杯、锅具、一次性手套和记录表。生豆浆不能直接饮用，研磨设备和加热环节必须由教师或成年人监督，参与者也要提前确认大豆过敏、乳糖不耐受以外的饮食限制及现场卫生要求。

男女生一起生产豆浆的重点不是把男生和女生分成不同工种，而是让每个人都参与完整流程。每组可以安排四至六人，并设置主操作员、称量员、卫生员、计时员、记录员和分享员；人数较少时可以一人兼任两项任务，但高温操作和电器操作不能由未成年人单独完成。

豆浆活动结束后，使用过的滤网、刀头、杯体和台面必须及时清洁并完全晾干，剩余成品不能长时间放在室温下。没有冷藏条件或无法确认保存时间的豆浆不应继续饮用；剩余豆渣可以密封冷藏后由工作人员另行处理，不能在教室内随意存放。