豆浆煮好后关火,稍🎇微降温再按照口味加糖。糖也可以单独放入⭐杯中,方便每个人调整甜度。若准备与多人分享,建议使用干净勺子分装,不要让同一把勺子反复接触不同容器。
男生女生一起做豆浆,关键不在于谁负责主要工作,而在于提前分工、配合操作并共同完成清洗收尾。两个人可以一人负责挑豆、清洗和记录用量,另一人负责浸泡、打浆和加热,过程中互相确认,就能把做豆浆变成一次轻松又有参与感的合作体验。
黄豆不宜使用发霉、发黑、带有明显异味的颗粒。挑豆时去除杂🎊质和破损豆,再用清水淘洗两到三遍。浸泡后的黄豆会明显变大,豆皮部分脱落属于正常现象,但如果出现酸臭味或异常黏滑,应直接丢弃。