一起制作时别忽略这几个安全细节

豆浆机运行期间不要移动机器，也不要在刀头仍然转动时开盖。料理📢机打浆时要控制每次装料量，避🎨免液体从杯盖缝隙喷出。煮豆浆时使用中小火，并留意泡沫上升，必要时暂时离火搅拌，防止溢锅。

过滤和倒取热豆浆时，最好由一人固定容器，另一人缓慢倾倒，避⭐免因为配合不一致而烫伤。制作结束后及时清洗滤网、杯盖和锅底，豆渣干在器✅具上后会更难处理。

先把黄豆泡好，豆浆口感会更稳定

将黄豆挑去坏豆后冲洗干净，加入足量清水浸泡。室温下通常需要8—12小时，天气较热时可以放入冰箱冷藏浸泡，避免黄豆出现酸味。泡好的黄豆体积会明显变大，豆🍀皮变软，用手指轻轻捏压可以感觉到豆粒已经吸足水分。

浸泡完成后要再次清洗，倒掉浸泡水。若闻到明显酸味、发酵味，或者黄豆表面发黏，就不建议继续使用。浸泡时间过短会导致豆浆不够细腻，时间过🔍长则可能影响味道，尤其是在温度较高的环境中。

如果是情侣、朋友或家人一起制作，提前确定💫豆浆要偏浓还是偏淡会更省事。一个人喜欢清甜、另一个人喜欢原味时，可以先煮好无糖豆浆，再分别在杯中调味。