澎湃新闻
苹果保存时应选择无伤果,放入冰箱冷藏能延缓变软,但苹果释放的乙烯可能影响附近的水蜜桃和其他待成熟水果。苹果与水蜜桃需要分开存放,尤其不要把已经成熟的水蜜桃和香蕉、苹果长期装在同一个密封袋里。
水蜜桃保存时可以先在室温下等待成熟,香气出现、按压略有弹性后再短期冷藏。水蜜桃表皮娇嫩,堆叠过重会形成隐蔽碰伤;购买后应平铺或减少挤压,发现局部变软时尽快分开处理。
五种水果的搭配可以按照味道浓淡⚡、软硬程度和食用顺序安排,不需要把所有水果切成一盘后长时间放置。清脆、酸甜的水果适合先🍀吃,香气浓郁或容易氧化的水果适合最后处理。