中国青年报
购买现切水果时,不能只看图片是否颜色鲜艳。新鲜果切应当果肉完整、切面湿润但不大量出水,包装内没有明显酒味、酸败味或黏滑液体;商家还应说明净含量、保存温度和建议食用时间。对于显示为“馃悿馃悿”的异常标题,优先核对商品详情和客服回复,不要仅凭异常文字判断具体水果或品质。
夏日消暑零食可以选择含水量较高的水果,但果切不是无限量食用的低负担食品。西瓜、葡萄、芒果、荔枝等水果甜度或可食用糖含量相对较高,连续大量食用可能增加糖分摄入;酸味水果空腹吃得过多,也可能让部分人出现胃部不适。
缤纷果切的购买判断应当从切面、气味、汁液和包装四个方面开始。颜色丰富不等于更新鲜,部分水果经过切割后会自然氧化,真正需要警惕的是大面积发黑、出水严重、果肉塌软和异味明显。
现切现吃更适合对口感和卫生要求较高的消费者,因为水果切开后,果肉表面积增加,刀具、案板、手部和包装都可能带来接触污染,细胞组织破坏后也更容易失水、氧化和滋生微生物。