“柔”和“细腻”应该怎样理解



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“柔”“细腻”属于感官描述,不同食💪品中的含义并不一样。若对象是果干、果酱或饮品,可能指酸甜刺激较弱、入口顺👍滑;若对象是糕点或其他固体食品,可能指组织柔软、颗粒感较低;若对象是调味产品,则可能强调香气圆润、辣味或咸味不突兀。



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