南方都市报
如果是冷藏水果派,派皮可能会因为低温和水汽变得偏软,可以按照商家建议短时间复热。🎇复热时不宜使用过高温度,否则水果馅容易变干,派皮边缘也容易焦。对于喜欢酥脆口感的人,建议选择现烤或可复热的产品。
如果喜欢柔软、轻盈、奶香明显的甜点,可以选择水果蛋糕;如果更重视酥脆口感、果香和烘烤风味,水果派会更合适。水果蛋糕适合生日、庆祝和多人分享,水果派则☀️适合下午茶、家庭点心或少量分食。
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