整桃开孔法:保留外形,但需要控制力度



香蕉扎到桃子里主要有两种做法:想要切面整齐、入口方便,可将桃子剖开去核后放入香蕉段;想要保留桃子的外形,可从桃子顶部开一个小孔,使用细圆管或水果挖球器扩大通道,再插入💪较短的香蕉🎊段。前一种成功率更高,后一种更适合拍照和水果摆盘。



制作水果造型时,桃子的大小也要和香蕉段匹配。小桃子适合放入一段约两三厘米的香蕉,大桃子可以放入两段,但不要为了填满空腔而过度塞入。香蕉直径明显大于桃子开孔时,应先纵向削去一小部分,而不是强行挤压。



剖开夹心法:最稳定,也最适合第一次尝试



水果造型若用于摆盘,建议把桃子的切缝、香蕉露出长度和装饰方向统一。切片😎展示时,可将组合物横向切成圆片,让桃肉、香蕉和桃核留下的空腔形成层次❤️;整桃展示时,应让开孔位置朝上,并用小盘或纸托承托,避免汁液流到桌面。



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