两人共同制作时的卫生和安全要点

过滤后的豆浆倒入深锅，装液量最好不要超过锅体的一半，因为豆浆加热后泡沫多、容易突然溢出。先用中火加热并持续搅拌，出现大量泡沫后转小火，让液体保持稳定沸腾。

制作结果不理想时，先判断是原料比例、浸泡程度还是加热方式出了问题。下面这些情况比较常见：

豆浆太淡、太粗或容易溢出，分别怎么处理

如果使用的是豆浆机，可以由一人负责称豆和加水，另❤️一人检查盖子、水位线及程序选择。设备开始运行后不要随意打开机盖，避免高温蒸汽或液体喷出。