新华社
糖心蜜桃果冻的颜色不必追求浓艳,淡粉、浅橙或接近透明的桃色都能突出果肉夹心。透明玻璃杯、圆形布丁模具和小号密封杯都适合展示分层效果,容器越透明,中心果肉越容易形成视觉焦点。
“糖心”并不一定代表蜜桃内部天然有糖心,家庭制作时通常是指果冻中心包裹蜜桃果肉、蜜桃酱或蜜桃丁。切开后能看到浅粉色或金黄色😎的夹心,视觉上更符合夏日甜点的轻盈感。
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