制作结束后，清洁和保存同样重要

使用豆浆机制作豆浆时，应先按照说明书确认干豆用量、加😎水刻度和模式要求。部分豆浆机支持湿豆模式，部分设备要求先浸泡黄豆；不同机型🎆的刀头容量、加热方式和防溢设计不同，不能因为机器外形相似就照搬其他设备的配方。

使用普通料理机制作豆浆时，可以采用“浸泡—煮熟—冷却—打浆—过滤—再次加热”的流程。黄豆先煮至熟透，再分批加入温水打碎，能够降低处理生豆时的风险。料理杯没有明确标注可处理热液🌅体时，不要把刚煮💯开的黄豆和沸水倒入杯中，否则蒸汽压力可能顶开杯盖并造成烫伤。

豆浆有明显豆腥味，可能与黄豆不新鲜、浸泡水未更换、加热不足或过滤后没有再次煮透有关。新鲜黄豆、✨充分浸泡、适度冲洗和完整加热，比加入大量糖或香料更能改善基础味道☀️。饮用时再按个人口味加入少量白糖，糖不应代替煮熟步骤。

豆浆怎样煮熟，才能避免“假沸”

过滤后的生豆浆应倒入容量足够的锅中，用中小火加热并持续搅拌，防止底部糊锅。豆浆出现大量泡☀️沫时要适当调小火力，等待泡沫回落后继续加热数分钟，确认液体持续沸腾、豆腥味明显减弱，再关火。加热期间不要离开灶台，也不要把锅装得过满。

豆浆机自带加热程序时，程序结束后仍应查看机器是🎯否提示完成，以及豆浆是否存在明显生豆味。若设备出现反复溢出、异响、焦糊味或无法完成加热，应立即断电，待机器冷却后再排查，不要💡强行继续运行。