澎湃新闻
将蓝莓放入干净漏篮中,用较缓的流动清水冲☀️洗。水流应以能带走灰尘、又不会使果实相互猛烈碰撞为宜。可以轻轻晃动漏篮,让不同位置都接触到清水,但不要用指甲抠、用刷子刷,也不要反复揉搓果皮。
可以。新鲜蓝莓表面的灰尘、泥沙和部分附着物,可以通过流动清💪水冲洗去除。但蓝莓果皮较薄,表面还有一层自然的白色果粉,通常不需要用力搓洗。所谓“喷水洗澡”,更适合理解为轻柔地用清水冲洗,而不是用高压水柱反复喷射。
日常清洗蓝莓并不必须用盐、醋、小苏打或其他添加物。最基本、稳妥的做法是用清水冲洗。长时间浸泡可能使果实吸水、破皮或口感变差;如果确实采用额外浸泡方式,也不能替代挑除霉变果、清洁双手和保持器具卫生。