新京报
30分钟豆浆制作可以拆成称量、冲🍀洗、研磨、过滤和加热五个环节,两个人按照⭐顺序配合,比同时操作同一个设备更安全。
男女搭档制作豆浆前,应先准备无霉🌺变黄豆、饮用水、料理💫机或豆浆机、滤网或纱布、耐热容器和长柄勺。第一次制作建议从小批量开始,便于控制浓度,也能减少溢锅和过滤困难。
豆腥味较重通常与浸泡不足、黄豆不新鲜、过滤不充分或加热时间不够有关。泡豆水😎应倒掉并重新冲洗,研磨时使用清水,煮制时保持轻微翻滚。少量糖或几片煮熟的南瓜可以改变风味,但不能用调味料掩盖酸败和霉变气味。
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