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双人配合时,负👍责加热的人应始终留意锅内状态,因为豆浆泡沫较多,达到沸腾后可能快速上涌。另一人可以提前准备杯子、糖和清洁用水,减少离🔍开灶台的次数。两个人边操作边确认“已经加水”“已经关火”“已经过滤”,能够降低重复操作和遗漏步骤的概率。
两个人共同制作豆浆时,最实用的分工方式是把工作拆成“准备、研磨、过滤、加热、清洁”五个环节。分工不必固定为某一个人负责某一类任务,重点是让需要同时观察的步骤有人照看,避免料理机运转时无人关注,也避免豆浆加热时无人搅拌。
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