挑草莓时，先检查果蒂和包装底部

草莓并不是越大、越红就一定越甜⭐。品种、成熟度、采摘时间和运输状况都会影响味🎊道。挑选时应综合观察外观、硬度、气味和新鲜程度，而不是只看单一特征。

草莓表面柔软，运输中很容易受到挤压。购买时不要只看最上层，透明盒装草莓尤其要翻看底部，避免把已经渗汁的果盒带回家。

买草莓时容易忽略的几个误区

想买到新鲜、口感较好的草莓，优先看果面颜色是否均匀、果实是否有支撑感、果蒂是否鲜绿，以及包装底部有没有渗汁、软烂或霉点。买回家后不建议立刻把所有草莓洗完，准备食用时再用流动清水轻轻冲洗，沥干或擦干后去蒂；短期放入冰箱冷藏，较长时间保存则可以冷冻。

草莓的表皮凹凸不平，容易附着泥土、灰尘和部分表面残留。家庭处理时，流动清水冲洗是比较稳妥的做法。清洗前不要先把果蒂掰掉，否则水分可能从切口进入果肉，增加吸水变软的可能。

出现这些情况，草莓还能不能吃

冷藏草莓时，不要把湿漉漉的草莓直接装进完全密封的袋子里，也不要把容器塞得过满。厨房纸可以吸收少量凝结水，但一旦变湿，应及时更换。冷冻草莓最好分散冻硬后再集中装袋，这样不容易结成一大块；解冻时放在🌺冷藏环境中缓慢回温，尽量不要反复解冻和再次冷冻。