第七步：按用途分级并及时转移

叶柄断裂通常与土壤过硬、植株过熟或抓握位置过高有关。遇到叶柄断裂，应清理断叶，再从萝🔑卜侧面松土，露出根肩后用手托住根部取出，不要在同一个位置继续反复拉扯。

土壤和天气不同，拔取方式也要调整

萝卜是否成熟🌟，不能只看叶片大小，还要结合根部露肩高度、根径、表皮状态和品种说明判断。根部露出土面的部分已经达到预期粗度，表皮颜色正常，手指轻压有紧实感，通常可以安排采收。

采收后不盖被子，也不能把萝卜直接丢在太阳下

萝卜分拣时，应把完好根、轻微擦伤根、裂根和腐烂根分开🔥。完好根适合保存，擦伤根应优先食用，裂根和腐烂根不能与健康萝卜混放。采收后的萝卜不宜长时间暴晒在地头，应尽快放到阴凉、通风处。

不同土壤条件下，萝卜采收的主要差别在于松土方式，而不是是否🔥覆盖。土壤越紧实，越需要先降低阻力；土壤越湿，越需要减少拖拽和碰撞。

第一步：准备合适的工具和容器

拔萝卜前，应先观察根部与土面交界处，确认萝卜的方向和粗细。叶片周围如果有杂草、枯叶或硬土块，应先清除，避免拉动时带出旁边植株，或让土块撞击根皮。

萝卜出土后，可以用手或软刷去掉附着的大块泥土。刚采收的萝卜表皮较脆，不宜用硬刷、刀背或高压水流反复摩擦。准备当天食用时可以清洗；准备短期保存时，保留一层薄土并保持表面干燥更稳妥。