自己做饭的支出应该分成四类

外卖每餐按30至40元计算时，自己做饭的最大优势是降低正餐单价，但节省幅度并不是简单的“外卖价格减去菜价”。第一次采购锅具🎇、油盐、酱料🎨和米面时，首月成本可能暂时增加；从第二个月开始，固定用品的影响会明显减弱。

均衡实用型做饭方案可以在鸡蛋、禽肉和豆制品之外，适当加📌入牛肉、鱼虾和水果，适合希望控制支出但不想长期吃简单饭菜的人。每周安排一两顿外食，通常比完全禁止🌟外卖更容易坚持。

一周菜单规划需要同时考虑营养、保存时间和重复利用，不能只按🌺照当天突然想吃什么来采购。

用一周菜单降低做饭的时间成本

记录一个月的实际支出，才能判断自己做饭是否达到预期节省效果。建议把以下项目分别记账：

如果一个月买菜花了1400元、外卖花了500元、调味和损耗花了150元，总餐饮支出就是2050元。若此前每月外卖和外食支出约2800元，实际节省约750元；如果只把1400元菜钱与2800元外卖费比较，就会高估节省金额。