适合两个人的分工方式

将黄豆中的碎豆、变色豆和杂质挑出，清水冲洗两遍后浸泡。天气凉爽时可浸泡6至8⭐小时，气温较高时建议放入冰箱冷藏🌅浸泡，避免长时间放在室温下产生异味。泡好的黄豆体积会变大，豆皮变软，用手捏开后内部基本没有明显硬芯。

浸泡水不要直接拿来打豆浆，倒掉后再⚡用清水冲洗一次。若当天不准备制作，不建议把泡好的黄豆长时间放置；发现酸味、黏滑或颜色异常时，应🍀停止使用。

把研磨好的豆浆倒入滤网或纱布中，轻轻按压豆渣，使豆浆流出。不要徒手挤压刚刚加热过的豆浆，也不要让锅底长时间无人看管。过滤后的豆浆倒入锅中，用中小火加热并不断搅拌，防止底部沉淀糊锅。

使用搅拌机时要特别注意的地方

如果其中一人不熟悉家用电器，可以让熟悉设备的人负责开机和加热，另一人完成食材🌅处理与清洗。分工没有固定的男生步骤或女生步骤，按照熟练程度调整会更省时。

搅拌机不能直接处理滚烫液体，因此研磨阶段使用常温水或凉水即可。搅拌完成后，🚀豆浆液应比较均匀，豆渣颗粒越细，过滤后的口感通常越顺滑。喜欢更浓厚口感，可以减少水量，但仍要留出搅拌机运转所需的空间。