广州日报
素食饮食使用大豆食品时,合理搭配▶️比单独增加某一种食物更重要。一餐可以将豆腐、豆浆或其他豆制品与全谷物💡、蔬菜和坚果组合,提升膳食的多样性;不需要把所有营养目标都寄托在一种大豆产品上。
大豆制品的选择应先看食用场景,再看配🔑料和营养成分,而不是🍀只根据产品名称判断。完整大豆和低加工豆制品通常更容易看懂配料表;即饮饮品和调味食品则需要特别留意糖、钠和额外添加物。
大豆食品包装上的信息比宣传口号更能反映产品实际▶️情况,建议按照原料、🔮营养、产地和保存条件四个方向检查。
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