最稳定的制作方法：先冻牛奶冰块，再加入酒饮

牛奶冰块的顺滑度取决于脂肪🌅含量、糖分和冻结速度🔥。全脂牛奶比脱脂牛奶更有奶香，但解冻后仍可能出现轻微分层；加入少量糖可以改善入口感，却不能阻止酒精导致的蛋白质聚集。

想让口感更顺滑，制作时要避开的细节

如果只是想做一杯颜色偏黄、带奶香的😎冷饮，可以使用牛奶冰块、少量黄色风味糖浆和低度酒饮逐步调配；如果“黄”特指黄酒，则应先用一小杯进行兼容性测试。牛奶冰块酒精(黄)最适合采用“牛奶单独结冰、酒饮最⚡后加入”的顺序，成品更容易控制，也能在发现分层时及时停止饮用。