上海发布
端取热豆浆时,女生和男生应由手部稳定、距离锅具更近的一方负责移动容器❤️,另一人负责清出通道和放置隔热垫。不要让儿童靠近操作区域,也不要把热容器放在桌边。豆浆溢出后,应先关闭火源或设备,再处理台面,避免边端锅边擦拭造成滑倒。
豆浆浓度主要由黄豆用量、加水量和过滤程度决定。喜欢醇厚口感,可以在设备允许的范围内提高黄豆比例;喜欢清爽口感,则适当增加清水,但不能为了追求稀薄而超过机器容量。第一次制作时建议记录干黄豆重量、加水量和最终成品量,下一次更容易调整。
豆浆中的豆渣可以加入面糊、📢馒头或蔬菜饼中,但豆渣含水量较高,使用前要充分沥干,并根据湿度减少配方中的液体。豆渣出现酸味、霉味或异常🍀黏滑时不应继续食用。