4. 把豆浆彻底煮熟

将打好的豆浆倒入细筛、纱布或专用过滤袋中，用勺子轻轻🌺按压，使浆液流出。想要口感细腻，可以过滤两次；喜欢浓厚口感，则不必把豆渣挤得过干。过滤出的豆渣不要直接倒入水槽，以免堵塞管道。

豆腥味较重，可能与加热不充分、黄豆不新鲜或过滤不充分有关。先确认豆浆已经彻底煮熟，🤔再检查黄豆是否有异味。喜欢口感更顺滑的人可以增加一次过滤🔮，调味时加入少量糖，但调味只能改善风味，不能掩盖变质气味。

两个人一起做，怎样避免手忙脚乱

浸泡完成后再次冲洗黄豆。如果发现豆子有明显酸臭、发黏、变色或异常气味，不要继续使用。使用带有“干豆制浆”功能的豆浆机时，应按照机器说明判断是否需要提前浸泡，不要自行省略安全要求。

研磨时间以豆粒基本看不见、浆液较均匀为准。两个人✨可以一个人扶稳容器并观察液面，🎵另一个人分批加水和操作机器。机器出现明显发热、异响或卡顿时，应立即停机，等电机降温后再继续。

过滤后的豆浆属于生豆浆，不能因为出现泡🎉沫或闻到豆⭐香就立即饮用。将豆浆倒入容量足够的锅中，用中小火加热并不断观察。泡沫快速上升时应及时调小火力、搅拌锅底，必要时暂时移锅，防止溢出。

豆浆很稀，豆香不明显

黄豆应选择颗粒饱满、没有霉斑、异味和虫蛀痕迹的豆子。水量不是越多越好：水太多会导致豆浆寡淡，水太少则容易过稠、粘锅或使机器超负荷。第一次制作可以按照100克黄豆配800至1000毫升水的范围调整。

如果使用豆浆机自带的熟浆程序，很多机型可以直接完成加热和部分过滤，但仍要留意容量刻度，不能超过最高水位线。机器运行期间不要随意打开杯盖，也不要用手接触刀头。

建议提前确定一个人负责热源和锅具，另一个人负责🌟倒浆、过滤和清洁，避免两个人同时伸手拿同一件热器具。倒入热锅、移动锅具和处理沸腾泡沫时，最好由同一个人统一指挥。分工应根据熟练程度和设备情况安排，而不是按照女生或男生固定分配。