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老师和学生共同制作豆浆时,活动目标应同时覆盖食品安全、动手操作、合作沟通和简单观察四个方面。年龄较小的学生不宜只追求“做出豆浆”,还需要在过程中学会排队、轮流、清洁和表达发现。
老师和学生进行研磨时,应先确认容器容量、刀片安装和电源安全,再按照设备说明分次加入黄💪豆和清水。家庭或课堂示范可以用少量材料开始,例如以150克泡发黄豆配约1200至1500毫升清水💫作为参考范围,实际比例需要根据设备容量和希望的浓度调整。
老师可以把学生分成三至六人的小组,并为每组准备相同或相近🎊的材料。学生分工不应一成不变,下一轮活动可以交换角色,让☀️负责记录的学生也参与称量,让负责清洁的学生理解卫生要求。
老师和学生共同完成豆浆制作后,教师可以从自然科学、数学和语文表达三个方向延伸。学生先描述看💡到的现象,再尝试解释原🔮因,课堂就不会停留在“做完、喝完”的短暂体验上。