先用外观和气味区分正常汁液与变质物

皮肤出现红斑、瘙痒、灼热或水疱时，不要继续剥皮，也不要使用酒精、风油精和强力去污剂。先用大量清水冲洗，保持😎干燥并观察；症状明显、范围扩大，或本身有坚果和植物汁液过敏史，应尽快咨询医生。

刀具、砧板和盆具应先用纸巾或🌺清水去掉黏附物，再用洗洁精刷洗。白色汁液氧化后留下的褐黑色痕迹可能很难完全去除，因此不建议使用容易吸色的木质砧板，也不要为了💪清除颜色而把化学清洁剂直接用于果仁。

如果只是青皮破口流出乳白色黏液，果仁没有异常气味和霉斑，通常可以按“戴手套去皮、清水冲洗、充分擦干、分开观察”的顺序处理。若无法确认汁液来源，尤👍其是果实已🔮经储存较久、出现软烂或异味，放弃食用比反复清洗更稳妥。

手、果实和工具分别怎么清理

新鲜青胡桃的外层青皮含有较多汁液，果皮被指甲抠破后，伤口处可能先流出白色、乳白色或📚半透明的黏稠液体。汁液接触空气后，颜色可能逐渐变黄、变褐，最后在手指和工具上留下较深的染色，这个变化本身不能直接证明果实腐败。