参考消息
不同豆浆机对干豆、湿豆和水量的要求并不完全相同。如果机身说明明确要求使用泡好的黄豆,不能擅自改用干豆;如果设备规定了单次最低投料量,也不要只放很少的豆子运行。
男生女生一起做豆浆并不需要复杂的仪式感,提前泡好豆、说清楚水量、互相提醒加😎热状态,就能把一项家常制作变成配合默契的共同活动。真正影响豆浆味道的,是黄豆新鲜度、豆水比例、设备程序和是否充分煮熟。
以两到三杯豆浆为例,可准备干黄豆80—100克、清水800—1000毫升。黄豆提前浸泡,之后用豆浆机直接制作;如果使用料理机或破壁机,则需要打浆、过滤,再把生豆浆彻底煮熟。需要特别注意,未充分煮熟的豆浆不能直接饮用。