冲调后结块、过稀或太酸的排查方法

最稳妥的做法是先看包装正面的产品名称和背面的食用方法。如果是酸奶粉，按标注的用水量和温度冲调；如果是发酵菌粉，通常要等牛奶降到适合接种的温度后再加入，不能用78℃的热水直接冲；如果是即饮酸奶，则不需🚀要额外加水。

查看包装上的食品名称、配料表和食用👍方法，通常可以快速判断产品形态。不要只依据包装上的数字或商品简称决定冲法。

如果是酸奶发酵菌粉，冲法完全不同

如果冲好的酸奶明显过稀，优先检查是不是水量过多；如果粉末总是结团，通常与一次性倒粉、搅拌不足或水温不合适有关。不要为了增加稠度而随意加更多粉，也不要自行加入📌发酵剂改变产品用途。