如果买回来的水蜜桃比较硬,可以放在阴凉、通风的位置,让它自然成熟。不📢要为了加快成熟而把大量桃子密封在塑料袋中,也不要直接放在阳光下暴晒。桃子成熟后会逐渐变软并散发香气,此时应尽快食用或转入💫冰箱冷藏。
水蜜桃皮可以食用,但如果对桃毛敏感,或者果皮有明显伤痕,可以用削皮器去皮。果肉已经很软时,不建议用力揉搓,以免把桃汁挤出。对不确定是否适合连皮吃的人来说,去皮后再食用更稳妥。
将水蜜桃放在干净砧板上,从顶部沿着果核环切一圈,再双手轻轻旋转。如果果肉与果核容易分离,可以直接掰开;如果果肉黏核,就用小刀分成两半或切成块状,再取出果核。切好的桃肉应尽快吃完,避免长时间暴露在空气中。