挤奶前要控制污染来源

男女一起努力生产时，早晚班不应只按照“谁起得早、谁力气大”临时决定，而应按照生产时点💪和个人优势固定安排。固定班次可以减少重复沟通，也能让遗漏责任更容易被发现。

牛奶质量管理还应安排定期检测或送检，检测项目和频率需要根据当地法规、销售渠道和产品类型确定。检测结果不能替代日常卫生，日常卫生记录⭐🔥也不能替代依法应做的检测。

早班重点是生产启动和牛群状态确认

挤奶后管理应尽快完成过滤、转存和冷藏，具体温度与保存时限要按照当地监管要求、销售方式和设备说明执行。家庭直供、奶站交😎付和加工使用的要求可能不同，不能只凭过去经验判断是否合格。