经济日报
两人一起做豆浆不需要按照性别分配任务,可以根据熟练程度、时间和设备操作经验来安排。一个人擅长准备食材,就负责❤️前期处理;另一个人熟悉机器,就负责研磨和加热。这样比两个人同时操作更不容易漏步骤。
把挑好的黄豆洗净,放入足量清水中浸泡。常温下通常需要8至12小时,天气较热时建议放入冰箱冷藏浸泡,避免黄豆长时间处于温暖环境而发酸。泡好的黄豆会明显膨胀,豆皮变软,用手📢指轻轻捏压可以变形。
把泡好的黄🍀豆和清水一起放入豆浆机或料理机。使用豆浆机时,不要超过最低和最高水位线;使用料理机时,最好分批研磨,避免一次装得太满导致液体溢出。