4. 过滤豆渣并煮熟

以100克黄豆为例，通▶️常可搭配约800至1000毫升清水，具体用量还要参考豆浆机容量和刻度线。豆浆必须彻底煮熟后再饮用，不能把料理机打出的生豆浆直接喝下去。

如果临时想制作，可以使用温水缩短准备时间，但不要使用过烫的水长时间浸泡。浸泡完成后再次冲洗，倒掉浸泡水，换用制作豆浆的清水。

使用带加热功能的豆浆机，可直接选择豆浆程序，等待机器完成打浆和加热。使用普通料理机时，先分次搅打成浆，再倒入厚底锅中加热。

两人制作豆浆时的安全注意事项

将打好的豆浆通过细滤网、纱布或专用📚滤袋过滤。过滤时可以由一人缓慢倒入，另一人用勺子轻轻按压豆渣，这样更容易把豆浆分离出来。过滤后的豆渣不要直接倒进下水🎨道，可单独收集后再处理。

家用小成本制作不一定要购买专用设备。如果已有料理机和锅具，先用少量黄豆试做即可；如果经常饮用，再考虑使用带加热功能的豆浆机。无论采用哪种方式，都要以设备说明书的容量和操作要求为准。