不同水果适合怎样搭配

低筋面粉和糖粉混合后，加入切成小块的冷藏黄油，用指🔥尖或切拌工具将黄油搓成粗颗粒状。不要把黄油完全☀️揉化，保留大小不一的油脂颗粒，烘烤后才更容易形成酥松效果。

1. 先把派皮做得松而不硬

想在家做出好吃的水果派，重点不只是多放水果，而是处理好三件事：派皮要保持低温并充分烘烤，水果要控💫制水分，糖和酸味要搭配得当。只要掌握这几个关键点，普通水果也能做出外💫酥内润的甜点。