澎湃新闻
把黄萝卜作为日常蔬菜食用,有助于增加食物种类和膳食纤维摄入,但它不是治疗疾病的食物,也不能替代药物或均衡饮食。想补充营养时,搭配深绿色蔬菜、豆类、全谷物、蛋类和适量肉类,比单独大量食用某一种蔬菜更合理。
如果黄萝卜只是颜色变深、表面略干,可以先检查气味和质地;但🎊霉变、腐烂、发黏或有明显异味时,不建议通过加热来“挽救”。加热不能可靠消除所有腐败产生的风险。
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