制作过程中容易出现的几个问题

黄豆需要提前浸泡。天❤️气较暖时通常浸泡6至8小时，天气较凉时可以延长到8至1🎵2小时。泡好的黄豆体积会明显变大，豆皮变软，用手指轻轻按压时能够留下痕迹，说明基本达到了打浆条件。

如果想让豆浆更顺滑，可以将打好的豆浆过滤两次。第一次过滤去除较大的豆渣，第二次过滤则能让浆液更加细腻。过滤时不要一次性猛倒，慢慢加入更容易控制，也能减少滤网堵塞。

做出的豆浆有酸味或异味

生豆浆加热时会出现大量泡沫，表面看起来像已经沸腾，但内部可能还没有完全熟透。加热过程中应使用中小火，并持续搅拌，防止🍀浆液粘锅。豆浆出现泡沫后不🎆要立即关火，可以继续加热几分钟，确认液体保持明显翻滚后再关火。

豆浆打好后有明显颗粒

将泡好的黄豆放入料理机，按照机器容量分批加入清水。每次不要装得过满，否则豆子可能打不细，还容易在运行时溢出。建议先加入一部分水启动机器，观察浆液状态后，再逐步补足剩余的水。

可能是黄豆浸泡时间不足、一次加入的豆子过多，或者机器运行时间不够。可以把豆子分批打浆，并在过滤前再次搅拌一遍。若机器允许，可先短时间点动，再进行连续搅打。