4. 加热并确认熟透

按照100克干黄豆配800至1000毫升清水的比例制作，通常可以得到约两至三杯豆浆。关键步骤是黄豆充分泡发、豆浆过滤干净，并将生豆浆彻底煮熟。两人分工时不要把未煮熟的豆浆直接饮用，也不要在加热过程中离开灶台。

制作豆浆的过程可以分为准备、打浆、过滤、加热四个环节。两人配合时，最好让一人负责湿豆和机器操作，另一人负责容器、滤布和灶台，这样能减少来回走动，也能及💪时发现溢锅或机器过热等情况。

豆浆沸腾后继续加热一段时间，同时观察是否仍有生豆味和未散开的泡沫。不同锅具、火力和豆浆量所需时间会有差异，不能只根据“刚冒泡”判断完成。确认豆浆充分✨加热后，📢再关火调味。

制作时容易忽略的安全问题

两人一起制作时，最好先确定浓度、甜度和是否过滤，再开始操作。这样可以避免一人已经加热，另一💪人又临时改变配方。完成后将豆浆倒🔥入干净杯中，稍微放凉即可饮用；不建议长时间放在室温下反复加热。

如何做出不同风味的豆浆

把滤网、细纱布或专用豆浆滤袋放在深口容器上，慢慢倒入打好的豆浆。先让液体自然流下，再用干净勺子轻轻按压豆渣。不要用力过猛，否则细小豆渣容易穿过滤网，导致豆浆口感发涩。