第一步：准备模具和烤箱

将面糊倒入模具，轻轻震动一两下，排出较大的气泡。放入预热好的烤箱中下层，烘烤约30至3🚀8分钟。不同烤箱的火力差异较大，不能只依赖固定时间判断成熟度。

蛋糕冷却后，用小刀在顶部中央挖出一个浅圆洞，底部不要挖穿。将果酱装入裱花袋，或者使用干净的小勺填入中心，表面再盖回🌈少量蛋糕屑。这样切开时能看到甜味夹心，又不会因为馅料流动过快而破坏蛋糕结构。

第二步：制作蛋糕面糊

果酱可以选择草莓、蓝莓、树莓或橙子口味。若果🍀酱比较稀，可先放入冰箱冷藏；若🔍希望切开后夹心更明显，可以将果酱与少量软化的奶油奶酪混合，做成稍厚的糖心馅。