澎湃新闻
如果想买到果肉饱满、香滑甜蜜的香蕉,优先选择果形端正、表皮干净、没有明显碰伤和渗液,果皮呈均匀黄色或带少量青绿色的果实。当天食用可选黄色较深、香气明显的;准备放几天,则适合选择果皮偏黄绿、果肉尚未💎过熟的香蕉。
香蕉从采后到完全成熟,颜色、硬度、甜度和香气都会变化。选择时可以按照食用时间,而不是单纯追求颜色最黄。
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