经济日报
需要控制总能量的人应优先安排苹果、哈密瓜或水蜜桃,并把榴莲视为甜点型水果。苹🔮🎉果的咀嚼时间较长,哈密瓜和水蜜桃的水分较足,三者都可以作为正餐之间的少量加餐。榴莲并非不能吃,但更适合用小份替代蛋糕、冰淇淋等甜食,而不是在原有饮食之外额外增加。
香蕉的主要特点是软糯、方便、饱腹感较好,并含有钾、维生素B族等营养成分。香蕉成熟度越高,甜味越明显,质地也越软,适合运动后、早餐搭配或临时加餐。香蕉不能替代蔬菜,也不能因为含钾就被当作所有人补钾的固定方案,肾功能异常或需要限制钾摄入的人应先遵🌅循医生建议。
苹果的主要特点是水分适中、咀嚼感强,并能提供膳食纤👍维。苹果带皮食用时需要充分清洗,果皮是否保留应根据清洁条件、个人消化能力和口感偏好决定。苹果切开后颜色变深属于常见的氧化现象,虽然外观变化明显,但不等于马上变质;出现异味、黏滑或霉斑时则不宜继续食用。
水果清洗应在切开或削皮前完成,尤其是哈密瓜和苹果。表皮上的污物可能在切割过程中接触果肉,清洗时应使用流动水📚充分冲洗,并保持刀具、砧板和双手清洁。已经切开的水🔮果不宜长时间暴露在高温环境中。